《20時start》A5ランク黒毛和牛　Signature-course

コース詳細

8,500円(税込)

希少なA5ランク黒毛和牛のみを使用。繊細で口溶けの良く甘みのある脂と柔らかな肉質。　・シェフ樋口による渾身のコースをお楽しみください。※Anniversary plateをご希望の際は、予約時に詳細をご記入ください。

とある日の一例

Stuzzichino

じゃがいも　ポロ葱　ポタージュ

Finanziere prosciutto

生ハムフィナンシェ　無花果　ヘーゼルナッツ

Antipasto freddo

平政の炙り　胡瓜　シャインマスカット

Tartare

黒毛和牛タルタル　藁焼

Antipasto caldo

鱧フリット　玉葱と紫蘇　ラルド

Pasta　下記より一種

【仕入れによって種類は変わります】

・烏賊墨と茗荷

・福岡明太子バター

・パクチーアラビアータ

・蝦夷鮑と肝のパスタ【+1000円】

Bistecca

黒毛和牛炭火焼

Dolce

チーズケーキ

2026/08/25 更新